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Bio-Geschichten

Pioniere der Bio- und Fair-Trade-Schokolade – Monica Müller, CEO von Chocolat Stella Bernrain

28. März 2024

Pioniere der Bio- und Fair-Trade-Schokolade – Monica Müller, CEO von Chocolat Stella Bernrain

Eine Frau an der Spitze, viel Innovationskraft und ein starker Sinn für Nachhaltigkeit – das ist Chocolat Stella Bernrain, ein unabhängiges, weltweit ausgerichtet Familienunternehmen in der dritten Generation. 1991 hat die Chocolatierfabrik als erstes Unternehmen der Schweiz damit begonnen, Bio- und Fair-Trade-Schokolade herzustellen.

Neue gentechnische Verfahren: Warum wir darauf verzichten sollten

05. Juli 2023

Neue gentechnische Verfahren: Warum wir darauf verzichten sollten

Europäische Lebensmittel sind fast gentechfrei, mit Ausnahme von zwei Ländern, in denen eine Futtermais-Sorte angebaut wird. In der Schweiz gilt bis 2025 ein Gentechnik-Moratorium für Lebensmittel. Damit kommen Landwirtschaft, Industrie und Handel dem klaren Wunsch der Konsument:innen nach. In Umfragen lehnen 80% Gentechnik in Nahrungsmitteln ab¹.

Kann die biologische Landwirtschaft die Welt ernähren?

12. Mai 2022

Kann die biologische Landwirtschaft die Welt ernähren?

Bio Suisse bezieht Stellung zur Diskussion über eine Intensivierung der Landwirtschaft auf Kosten der Ökologie. Die Medien berichten aktuell über die Ernährungssicherheit, so auch die NZZ am Sonntag.

Nachhaltigkeit und Import: Die Jackfrucht als Alternative zu Fleisch

12. Januar 2021

Nachhaltigkeit und Import: Die Jackfrucht als Alternative zu Fleisch

Haben Sie schon einmal Jackfrucht probiert? Und zwar nicht als Frucht, sondern als schmackhafte Fleischalternative. Wir sprechen mit Boris Leko, Gründer von Elephant Mountain, über die exotische Frucht, faire Handelsbeziehungen und Nachhaltigkeit in sozialen, ökologischen und ökonomischen Bereichen.